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遵义共7家餐厅

刘成祜豆花面(公园路店)

Liuchenghudouhuamian

5分
343人推荐

来自8071791632的评论：

刘成姑豆花面（7元/碗起）：位于公园路路口。一碗煮熟的宽面，加上豆花，一碗调配好的作料，将面和豆花蘸着作料吃。也有人喜欢直接把作料拌在面里吃。另外可自己动手盛豆浆喝泡菜。

花面是当地人的独创，味道咸鲜适口，柔嫩鲜软，爽滑无比，这家店之所以名气大，是因为他们家的调料很特别，蘸面的蘸水里的薄荷叶提升了整体的味感，还有一丝甜味。干面就是所有的材料加在一起，拌，然后再加一碗豆浆；蘸面就是在另一个小碗里装上作料，把面条放在里面蘸着吃。不管是哪种吃法，都别有一番风味。

所属类型
中餐馆
开放时间:
8:30--19:00
店铺地址:
中国贵州省遵义市红花岗区公园路口

位置交通

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    豆花面
    217

    豆花面是遵义的一大特色，就是在面条上盖上一层豆花，将面条浸泡在豆浆之中。这种豆花没有石膏或者卤水的苦涩味，比一般的豆腐更为嫩滑。豆花面的关键在肉梢，吃的时候再配以适量辣椒、酱油、香油、葱花等自己喜欢的东西，更是回味无穷。

    全部15种美食

    牛人点评

    8071791631

    8071791631 添加了对刘成祜豆花面(公园路店)的评论 2016-12-04 10:32:42

    餐馆

    豆花面是遵义的地道小吃，有两种吃饭，有机会都可以试试，当年邓小平来遵义的时候还是吃过的。

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    8071791632

    8071791632 添加了对刘成祜豆花面(公园路店)的评论 2016-11-22 10:36:34

    餐馆

    刘成姑豆花面（7元/碗起）：位于公园路路口。一碗煮熟的宽面，加上豆花，一碗调配好的作料，将面和豆花蘸着作料吃。也有人喜欢直接把作料拌在面里吃。另外可自己动手盛豆浆喝泡菜。

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    8071791630

    8071791630 添加了对刘成祜豆花面(公园路店)的评论 2016-11-03 09:44:14

    餐馆

    豆花面两种吃法，干拌跟带汤的，两种都大爱。很少回去的后果是叫蘸水要少辣了。

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    8071791628

    8071791628 添加了对刘成祜豆花面(公园路店)的评论 2016-09-22 14:54:59

    餐馆

    从小就吃，现在是基本消费7元，加面8元，加肉9元，双加10元。价格便宜，我是男士，一般消费都是10元，面稍微煮透一些，吃干馏面，多加辣椒。地道遵义小吃**。每周都要吃。不管是哪家豆花面，都是相当不错的。

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    8071791633

    8071791633 添加了对刘成祜豆花面(公园路店)的评论 2016-09-07 09:27:45

    餐馆

    以前只吃过豆花和分开吃的面，这么吃的话，真的是**次，很奇怪很有意思的吃法！

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